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“La cerveza y el ejercicio son compatibles”

1 respuesta 24-10-2012, Pablo Arqued
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Con lo bien que sienta, no podía ser de otra forma. Porque a día de hoy, se puede afirmar que esa bebida que mágicamente emana de la fermentación de la cebada, trigo, malta y otros cereales tiene unas excelentes propiedades hidratantes. Y esa es la conclusión a la que llegó el Profesor Manuel J. Castillo-Garzón, Catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, en el estudio “Idoneidad de la cerveza en la recuperación del metabolismo de los deportistas”.

Si bien el estudio fue presentado hace ya algún tiempo (febrero de 2009) ha ganado, de nuevo, actualizad en España con la organización de una serie de carreras bajo la denominación BeerRunners, basadas en las que comenzaron a organizar un club de corredores de Filadelfia, Flishtown BeerRunners. Manuel Castillo me atendió amablemente y me explicó, en detalle, lo fundamental de sus conclusiones.

Pregunta ¿Cómo surgió la idea de hacer el estudio? ¿Cuántos corredores participaron?

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